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La mangue est un fruit tropical très apprécié dans de nombreuses régions du monde. Elle est originaire d'Asie du Sud, en particulier de l'Inde et du Myanmar, et est aujourd'hui cultivée dans de nombreuses régions tropicales et subtropicales.

La mangue est connue pour sa chair juteuse et sucrée et son goût caractéristique, qui est un mélange de sucré et de légèrement acide. Le fruit a une forme ovale à ronde et une peau lisse et fine qui peut mûrir dans différentes couleurs, du vert au jaune en passant par l'orange et le rouge, selon la variété.

La couleur et la texture de la chair de la mangue varient selon la variété, mais on la trouve généralement dans des tons allant du jaune à l'orange. Elle est juteuse, charnue et contient en son centre une grosse graine plate qu'il faut contourner pour manger la chair.

Les mangues peuvent être dégustées de différentes manières : fraîchement tranchées, dans des salades, des smoothies, des desserts, des chutneys et même des plats salés. Non seulement elles sont délicieuses, mais elles sont également riches en vitamines, en particulier en vitamine C et en vitamine A, ainsi qu'en fibres et en antioxydants, ce qui peut contribuer à une bonne santé.

Dans de nombreuses cultures, la mangue a une signification symbolique et est souvent associée à la fertilité, à la prospérité et à la bonne fortune.