DEGONG Brewery Equipment

DEGONG est un fabricant d'équipements de brassage de la bière intégrant la conception, la production, l'installation et la mise en service.Après avoir reçu la demande du client, nous confirmons d'abord avec le client s'il a des exigences détaillées. Après avoir confirmé la configuration spécifique, nous concevrons la dimension du réservoir en fonction de la taille du bâtiment de la brasserie (longueur, largeur et hauteur) et commencerons à concevoir la disposition.Après que le client ait reçu l'équipement de brassage, nous organiserons l'ingénieur pour installer le système de brassage. Si le client n'a aucune expérience en matière de brassage, nous pouvons également lui apprendre à brasser de la bière.

L'équipement de brassage de la bière est utilisé pour le laboratoire, le pub, le bar, l'hôtel, le restaurant, la brasserie industrielle, etc. de 50L à 30000L par jour. L'équipement complet de brassage de la bière comprend un broyeur de malt, une salle de brassage, des cuves de fermentation, un réservoir de bière brillante, un système de glycol, un système de contrôle et un système de nettoyage CIP. En dehors de ce système de brassage de base, vous pouvez choisir une machine d'embouteillage, une machine de mise en boîte, une machine d'étiquetage..... selon vos besoins.

• Système de brassage

Les salles de brassage sont composées de plusieurs pièces clés de l'équipement de brassage. L'ensemble de la salle de brassage a quatre fonctions, à savoir le brassage, la clarification, l'ébullition et le tourbillon. Sous la main experte du maître brasseur, le grain qui a été moulu dans un moulin à grain spécialisé est transformé en un liquide sucré appelé "moût". Le moût est ensuite fermenté et fini dans des cuves à bière spécialisées appelées fermenteurs et cuves à brite.

• Système de fermentation

Ce système de fermentation est composé d'un réservoir de fermentation, d'un réservoir de stockage de la bière/réservoir de bière vive et d'un réservoir de levure. Nous avons des spécifications de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 800L, 10hL, 20hL, et nous pouvons également personnaliser les spécifications selon la commande du client.

1. La plupart des cuves de fermentation sont de forme conique et peuvent être utilisées comme cuve de stockage de la bière.
2.Tous les équipements sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité qui répond aux normes internationales de sécurité alimentaire.
3.Adopter le polyuréthane pour l'isolation thermique avec une épaisseur de couche isolante de 100mm et l'intensité répond à la norme relatde.
4.Niveau et la température des réservoirs sont atteints par le contrôle automatique ou semi-automatique.